黑貓風(fēng)采 | 巾幗須眉展風(fēng)采，三尺面案寫春秋

清晨五點(diǎn)，當(dāng)絕大多數(shù)人還在夢鄉(xiāng)中徜徉時(shí)，開門子物業(yè)公司膳管中心華潤食堂的面點(diǎn)師邱寶珍，已經(jīng)開始了她一天的工作。和面、壓面、醒發(fā)、包餡，一團(tuán)白面在她的手中花樣迭出。干一行、鉆一行、精一行，她把光陰歲月揉進(jìn)面團(tuán)，把滿腔赤誠獻(xiàn)給了每一位顧客。

精雕細(xì)琢，錦上添花。邱寶珍時(shí)刻把顧客滿意度掛在心上，只要一有空，她總會(huì)去食堂看一看，問一問，不斷改進(jìn)配方。“現(xiàn)在大家生活條件越來越好，員工用餐除了吃飽，更要吃好，只有大膽推陳出新，才能跟上大家的需求?！鼻駥氄滠S躍欲試，她利用閑暇時(shí)間，在家里搭起了“實(shí)驗(yàn)室”，專攻新品研發(fā)。家人和同事們當(dāng)上了她的第一批試吃員。在反復(fù)嘗試和重重把關(guān)下，香脆油墩兒、椰絲面包等新品糕點(diǎn)順利推出，贏得了華潤職工們的交口稱贊。

匠人匠心，亦師亦友。近年來，隨著膳管中心業(yè)務(wù)的不斷拓展，后廚也迎來了新面孔，“傳幫帶”“師帶徒”的培養(yǎng)模式在膳管中心興起。邱寶珍自告奮勇地當(dāng)上了新人的“領(lǐng)路人”，她從基礎(chǔ)技能抓起，嚴(yán)格督促新人勤學(xué)苦練，又悉心教授獨(dú)家絕活，盡力為膳管中心培養(yǎng)人才。培訓(xùn)之余，邱寶珍也當(dāng)上了新人們的“知心姐姐”，用幽默化解他們的煩心事，團(tuán)隊(duì)氛圍融洽又富有活力。

面案雖小，真情無限，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)，邱寶珍以實(shí)際行動(dòng)詮釋“敬業(yè)美”“匠心美”，她就是這樣一位“有滋有味”的開門子物業(yè)人。（文：羅怡青/圖：陳敏/編輯：涂嘉蕾/一審：江威/二審：嚴(yán)春華）